Promouvoir la restauration française du "fait maison"

Cette loi oblige les restaurants à indiquer clairement sur leurs menus si un plat est préparé "fait maison" ou non. Elle vise à protéger les consommateurs contre les plats industriels déguisés et à valoriser le travail des cuisiniers locaux. Les citoyens peuvent ainsi faire des choix alimentaires plus éclairés et soutenir une restauration de qualité.