Mission d'information sur les sels nitrités dans l’industrie agroalimentaire

Cette loi ne crée pas de nouvelles règles mais mandate une mission d'information pour étudier l'usage des sels nitrités dans l'industrie agroalimentaire. Son objectif est d'évaluer les risques pour la santé et d'analyser les alternatives possibles. Pour les citoyens, cela pourrait déboucher à terme sur des mesures pour réduire l'exposition à ces additifs dans les produits qu'ils consomment.