Obligation de formation pour les personnes qui souhaitent exercer une activité de restauration permanente ou occasionnelle

Cette loi impose à toute personne souhaitant exercer une activité de restauration, même occasionnelle, de suivre une formation obligatoire aux règles d'hygiène. Concrètement, cela signifie que les vendeurs ambulants, les organisateurs d'événements ou les particuliers doivent prouver leurs compétences avant de pouvoir vendre des aliments au public. L'objectif est de garantir la sécurité sanitaire des consommateurs en s'assurant que tous les professionnels du secteur maîtrisent les bonnes pratiques alimentaires.